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【184】炎@燕三条

燕三条エリアに登場した新店。
系のお店なのか? でもどうやら味の嗜好が違うらしいぞ。

お店の前には、いろんなメニューが書き記されている。
豚骨醤油いいなあ。これを食べよう! そして入店。広い厨房だ。

メニューを見る。オススメは「味噌」だって。ならば・・・

a0023855_20275569.jpg


優柔不断ぶりを如何なく発揮して、味噌にしました。

登場。具だくさんの太麺という、いかにも味噌と言う趣き。
う~ん・・・味噌味噌味噌。味噌の味わいが前面に来るスープだ。

とんこつ醤油を今度は食べてみたい。なんで味噌がオススメだったんだろうか??

器を置く時は、お客様の前に置く事を忘れないように。
これだけは、基本中の基本ですから。

(2007.7.9訪問)
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by kikizakeshi | 2007-11-15 21:00 | RAMEN(燕) | Comments(0)


新潟県内のラーメン店を食べ歩きした記録を記憶。(つばめ@ラーメン兵)


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