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猪や@2008.4.21

普段食べのつれづれページもあっていいわけで。
今回はじめて「普段食い」日記を書く欄を作って書いてみます。
このほうが、気楽でいいですね。

久しぶりの新潟市内。免許更新のおかげで新潟市内へ。
いろいろな意味でお世話になっている??信濃町の「猪や」さんへ。本来は週一でも行きたいのですが、やはり長岡もん&旅芸人の俺にとっては、新潟市内は遠隔地。実家に帰ることがあっても、夜遅く帰るわけでラーメンという空気ではないんですね~。泣

細い麺に切り替えて初めての訪問!
マー油を浮かせての濃厚トンコツとのマッチング。
名づけて「猪やブラック」!!!

富山ブラックとは、味も雰囲気も全然違いますから。

a0023855_01932.jpg


ウマイっ!

細麺と濃厚スープがよ~~~~~く絡む!! 前の麺より断然いいっす!
マー油を混ぜ合わせると、また味がひとつ変わって面白い!
とろける肉もイイっすね。柔らかい。

あっという間に完食ですよvvv

猪飼店主の創造性には、本当に感服です。
変わらない味わいもいいけど、日々進化&進歩を目指すお店もいいんじゃないですか??

ごちそうさまでした。
今年は頑張って通いますね!
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by kikizakeshi | 2008-04-23 00:30 | ラーメン普段食い | Comments(0)


新潟県内のラーメン店を食べ歩きした記録を記憶。(つばめ@ラーメン兵)


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