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喰拳@2008.4.22

なんとな~~く、喰拳さんはご無沙汰してしまっていました。
なかなか長生橋方面に行くことがなかったのが大きな要因・・・スミマセン。

原価高騰により、50円UP。それに気付かなかった・・・
普通のラーメンで600円。全然ありですよ。いままでは550円だったということでしょ?
それに、たまに半ライスとか言ってたわけで。それは儲けナシでしょ!マスター!

越後製菓さんの麺、最終的には10円上昇との事。大きいですね~。値上げも仕方なし。
他の素材(肉・スープ原料など)も物価上昇しているとの事。


マスターが提供してくれる味わい(通常よりも味薄め)が、また絶妙なんだなあ。

ブタの味わいがストレートに分かりやすく伝わってくるのが喰拳さんの良いところ!

俺は素材の味が伝わるスペックが好きだなあ、と改めて思いました。スミマセン、味薄すぎて。通常よりもかなり薄めに作ってくれているように思います。有難うございます!

目指せ!自家製麺!
そうなったら、さらに楽しみ~。(越後製菓さんに怒られるかなあ)

5/5の厚生会館前出店、期待しています!!!
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by kikizakeshi | 2008-04-23 00:43 | ラーメン普段食い | Comments(0)


新潟県内のラーメン店を食べ歩きした記録を記憶。(つばめ@ラーメン兵)


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