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【195】夢や@新潟山二ツ

新潟らーめん食べ歩きの本に書いてある。
ラーメン一杯300円・・・凄すぎる。新潟あっさりラーメンなら表現出来るかな・・・

新潟の老舗・おもだかや創業時のメンバーだった方が独立したお店のようですね。
ならば味も、おもだかや系かな??という思いで訪問しました。

入店するやいなや、「ラーメンください!」と言って椅子に座る。
店内誰もいない。そりゃそうだ、16時だもの。

あれ?

ラーメン一杯400円

値上げか。でも仕方なしですね。

a0023855_20282861.jpg


ラーメン登場。。。

肉がたくさんのっているなあという第一印象。これで400円なら文句無し。
スープ。新潟ラーメンらしい、塩ダレといってもいいくらいの味わい。初回からかなり塩辛い。

でも、一口二口がやさしく胃に沁みいるのがこのスープの特徴!
なんだかほっとします。

秀逸は肉
とってもやわらかで噛むごとにジュワッと旨味が出てきます。これはうまい!
肉好きなら、ぜひ肉入りをオーダーするべし。

メンマは…

麺は特注麺との情報ですが、普通に新潟らしさを感じる、ゆるい細ちぢれ。


アイドルタイムがないのも魅力。
気軽におやつ感覚で食せるのがうれしいですね!

画像を撮影させていただいたときに、いきなり携帯に着信が。画像は消去されてしまい、あわてて2枚目を。箸入り、レンゲ入り。泣

新潟市山二ツ1-6-16
025-286-1015
11時~20時
水休
[PR]
by kikizakeshi | 2008-08-25 21:53 | RAMEN(新潟) | Comments(0)


新潟県内のラーメン店を食べ歩きした記録を記憶。(つばめ@ラーメン兵)


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