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【201】なるとや@燕市井土巻

潮らーめんで有名な、たかみち@弥彦さんの姉妹店がOPEN!
しかも新店舗はパチンコ屋さんのなかだとか・・・

OPENしてすぐの夏、場所を探しながらお店に向かったのですが、パチンコをやらない俺にとってはパチンコ屋「ダムズ県央店」が見つからない・・・。カーナビにもでない。泣く泣く断念。

秋になり、雑誌の特集になるとやさんが掲載され、地図を見てようやくお邪魔することができました。到着してみると、なるほど少々分かりづらいかも。とにかく広い駐車場。そこにたくさんの車が止まっている。みんなパチのお客さんなんだよな。すごいな、パチ。

きれいな店内。食券で「なるとやらーめん」をオーダー。
本店の塩とはまったく別スタイル。基本のラーメンは醤油でした。

キラキラと輝いたビジュアルで登場。

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いきなり丼からは、海老油の香りがフワァ~っと香ってくる。
スープをひとくち。ゆずの香り。麺をたぐると、さらに強烈にゆず風味が襲ってくる!

重量感のあるモチッとした白色の麺は存在感抜群。
味わいのあるやわらかい肉、味メンマが特徴。ほかにネギ、のり、なると、ほうれん草。

油でコーティングされているので、スープも熱々!

多少塩分が強い印象も、バランスのとれた旨味ある一杯。
潮らーめんのたかみちさん、というイメージで入ったために、そのギャップは想像以上。

おいしくいただきました!

燕市井土巻土手外1793-1 ダムズ県央店内
11:00~22:00 無休

(2008.9訪問)
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by kikizakeshi | 2008-10-31 08:59 | RAMEN(燕) | Comments(0)


新潟県内のラーメン店を食べ歩きした記録を記憶。(つばめ@ラーメン兵)


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