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【202】大黒亭 松屋小路店 @三条

2013.9 再訪

道路拡張のために、向かい側に移転してから初の訪問です。
昼休憩がないというのは、自由の効かないサラリーマンにとっては凄い魅力。

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カレーそば  600

松屋小路さんでは、カレーは初めて食します。
素朴。粉っぽい雰囲気は、懐かしさ&学校給食を想い出しました。
ゴロっとしたイモ、タマネギ。イイですね~~~~。
中華の上からカレーソースをかけるパターンのようですね。
アッツアツで食べれます。


基本の中華も

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ジンワリとくる和風テイスト  ほんのり煮干
麺は、ラーメンと言うよりも蕎麦を意識してしまう、カドのある低加水
パンチがあるわけでもない、どこが突出するわけでもない。静かな和風。
肉はパサ肉が2枚
燕でなく。三条のラーメンというのはこういうものだと改めて思い知る一杯でした。

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昼休憩なしでの営業を試みるラーメン店・・・。個人店ではなかなかないスタイル。

私がお邪魔した時は、店主が一生懸命、テーブルで自家製の餃子を作っているところでした。
15時前、さすがに昼休憩の時間ですもんね。

店内はカレーラーメンお勧めの文字が並ぶが、とりあえず店名の入っている大黒亭ラーメンをオーダー。やはり背脂の乗った太麺なんだろうか??

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細い縮れ麺。香り・スープの味わいも和風。
大きくて薄い、いかにも食堂チックな肉が印象的。

全体的におとなしい印象。

食べ終わるころに、おじさん一人来店。地元の人らしい。
やはり地域密着の食堂ですね!

あの手造り餃子、美味そうだった・・・。

新潟県三条市本町2-14-22
0256-32-2728 11時~20時 水曜休

(2008.10.6訪問)
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by kikizakeshi | 2013-09-20 22:07 | RAMEN(三条) | Comments(0)


新潟県内のラーメン店を食べ歩きした記録を記憶。(つばめ@ラーメン兵)


by kikizakeshi

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