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【209】くら田@新潟本町

こともの時からしょっちゅう通っていた本町通り。
そこにこだわりの、ジモ専の、麺通もうなるラーメン店があることは知っていました。

くら田さん、いよいよ訪問です。

お邪魔したのは午前10時前。
店内は、いかにも中華食堂と言った感じ。奥にご主人と常連さんの姿が。本町らしい風景。
高校サッカーと高校駅伝の話題でもちきりでした。

横で話を聞きながら、待つこと3分。予想通りの澄んだスープのラーメンが登場。

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煮干しの香味がパツン!と襲ってくる。心地よい。
自家製の細ちぢれ麺。塩分のキリっと効いた、締まりのあるスープ。油はそれほど浮いてない。
塩出しされたメンマ、肉、ほうれん草、ネギ。

アツアツのスープから、細ちぢれ麺を一気にすする。口の中に和の旨味が広がる。
これぞ、新潟市を象徴する一杯でした。やさしい気持ちになれる、そんなラーメンです。

新潟市中央区本町6番町1105
025-228-7747
7:00~15:00
不定休
駐車場なし


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by kikizakeshi | 2009-03-11 15:16 | RAMEN(新潟) | Comments(0)


新潟県内のラーメン店を食べ歩きした記録を記憶。(つばめ@ラーメン兵)


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