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【213】大河(閉店)@加茂

平日の休日。燕系を一軒いただいて2件目の予定で加茂へ。

キャプテンさんにお邪魔しようかと思ったのですが、14:30で昼休憩。
こうとなれば、新規OPENの「大河」さんに行ってみよう!

「お人形の隆和堂~♪」さんが経営するという噂のお店。
食券制。

気分的には、もうひとつの「魚介とんこつつけ麺」に心ひかれながらも、やはり基本の「大河ラーメン」を。

a0023855_22393572.jpg


加茂でも燕系か~~!

多加水のちぢれ麺。カエシは甘め背脂は燕系としてはかなり少なめ
麺は平打ちのようなちぢれ。スープをよく拾うかんじはありますが。

秀逸は、細かいネギ。これはスープをすくっているときに紛れる歯ごたえがGOOD!


売りである、厚みあるチャーシュー
確かに分厚い。大きい。でも、以外にパサ感ありで、中まで浸透していない感じかな。。
メンマも大きいけどね・・・。

加茂は、大國本店さんや雷電さんがあるし、なぜか?みそ膳さん前を通過するといつも混んでいる感。いまいち把握できないエリア。大河さんの今後の動向に注目です。


加茂市幸町1-10-17

11:30~21:00 休なし

(2009.6UP)
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by kikizakeshi | 2009-06-03 23:05 | RAMEN(加茂・田上) | Comments(0)


新潟県内のラーメン店を食べ歩きした記録を記憶。(つばめ@ラーメン兵)


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