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【224】みなみ@長岡摂田屋

ゴルフ練習場に隣接するラーメン店。かなり昔からありますが・・・

当店は無化調です!

という、店前のPOPを発見したら、食べないわけにはいきません。
初めての訪問です。

元気のよいお母さんが「いらっしゃい~~」とお出迎え。厨房には旦那さんが。
食券制。麺は、細麺と太麺がチョイスできる。

醤油ラーメンは無化調とのこと。なら、それをいただきます。

a0023855_1992936.jpg


太麺にしました。。。
お~、久々の黄色に輝くプリプリ多加水ちぢれ麺。長持ちしそう~。
スープアツアツ。ガラ+野菜の味わいがしっかりと出た味わい。ちゃんとスープ取ってるのが伝わります。
少々酸味も。苦笑

ゴロッとした味濃い肉が3ころ入って、食べ甲斐があります。

無化調=健康=安心=旨いラーメン この方程式は、全てのラーメン店にはまったく当てはまりませんが。。。みなみさんは、宮内の某店に対する、アンチテーゼなんでしょうね。

でも、このくらいの気概でいいんじゃないですかね??
共存共栄ではなく、個人は個人を主張する。このくらいの精神、必要ですよ。

その気持ちだけでも、応援します。
今度は、細麺をたべてみたいと思います。

11:00~19:00 
月曜休

新潟県長岡市摂田屋町766

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by kikizakeshi | 2009-07-18 21:04 | RAMEN(長岡) | Comments(2)
Commented by N瀬 at 2009-07-20 04:41 x
やっぱり、いち井の強烈な味は有名なんですか?
Commented by kikizakeshi at 2009-08-25 10:10
>N瀬さん
いち井さんは、長岡市内でも常に行列のできる繁盛店です。その周辺にあるみなみさん。オリジナリティで頑張っておられましたよ。


新潟県内のラーメン店を食べ歩きした記録を記憶。(つばめ@ラーメン兵)


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