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【230】醤丸@柏崎&長岡

柏崎駅から国道へ向かう途中。通りから建物は奥まっているんですね。不思議な作りだ。

信州上田にある醤丸さんが柏崎&長岡に展開。暖簾分け?フランチャイズ??

中華そば つけ麺 という看板にあるとおり、つけ麺がウリなんでしょうね。

すみません。いつもの通り、普通の中華そばをオーダー。
メニューには、普通の中華のほかに塩そば豚骨そばというのもあったのでスープが異なるのかもしれない。

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魚介の香りが心地いい。
麺は中太で弾力があります。隣の人はつけ麺オーダーだったのですが、麺太でした。使い分けているようですね。つけ麺に限り大盛が無料なのかな? あつもりも可能でした。

魚介の風味より動物系の味わいが強調されるスープ。やや骨骨しい。
パサ肉にメンマ、半たま・青菜の茎、ネギ。香味豊かな油が特徴的。しっかりスープに絡めて飲むと美味い。

ランチタイムは、カレー風味の唐揚げが無料
限定メニューもあり、お客様を飽きさせません。

700円。少々高いかな? つけ麺は750円。大盛りオーダーなら文句ないのでは?

新潟県柏崎市豊町1-18
11:00~20:00 無休?


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by kikizakeshi | 2009-10-14 18:18 | RAMEN(柏崎) | Comments(0)


新潟県内のラーメン店を食べ歩きした記録を記憶。(つばめ@ラーメン兵)


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