" >

【231】菜々屋@三条保内

三条から加茂に向かう国道沿いに菜々屋さんはあります。さいさいやと読むらしい。

13:00チョイ前に訪問。
カウンターで昼からビールを飲むおじちゃん達。いいですね~。って、ラーメン屋さんじゃないの?苦笑

ということで、俺は奥の座敷へ。
燕系のラーメンをメインにしているようですね。

a0023855_1995268.jpg


あぶらの多さを聞かれるので、あぶら入りで注文。そんなに多くは入ってないですね。
スープの色が黒い・・・。持ち上げた麺も黒く染まる。
かえし醤油の味わいが強調され、野菜の甘みがスープに出ています。
煮干の雰囲気は全く感じません。もう少しスープに厚みがあればよいのかな??

麺は多加水。茹で時間が長いせいか、麺のコシがなくなっていました。残念。

お好みで玉ねぎ入れ放題。玉ねぎ好きには嬉しいサービスですね。

奥さんと娘さんで切り盛りしているのかな? 娘さん?のありがとうございましたm(__)mの対応がとても丁寧でビックリしました。

新潟県三条市下保内280-1
11:00~14:00 17:00~20:00
火曜休


[PR]
by kikizakeshi | 2009-10-14 19:23 | RAMEN(三条) | Comments(0)


新潟県内のラーメン店を食べ歩きした記録を記憶。(つばめ@ラーメン兵)


by kikizakeshi

プロフィールを見る
画像一覧

最新の記事

【347】仁吉@長岡東坂之上
at 2017-05-11 22:12
【262】円満@長岡大島
at 2017-05-11 21:58
【335】あじと@長岡
at 2017-03-15 09:53
【127】喰拳@長岡
at 2017-03-10 16:54
【574】くらよし@刈羽
at 2017-03-10 15:48

ブログパーツ

カテゴリ

全体
RAMEN(新潟)
RAMEN(東区)
RAMEN(西区)
RAMEN(江南区)
RAMEN(秋葉区)
RAMEN(上越)
RAMEN(中越)
RAMEN(長岡)
RAMEN(小千谷)
RAMEN(魚沼)
RAMEN(三条)
RAMEN(燕)
RAMEN(柏崎)
RAMEN(下越)
新潟県外ラーメン
麺屋 pick up
ラーメン普段食い
雑談トピック?
新潟グルメ(麺以外)
新潟スイーツ
蕎麦食い
未分類

簡単リンク

最新のコメント

> 崖フチ子さん たま..
by kikizakeshi at 10:05
> 崖フチ子さん そう..
by kikizakeshi at 09:54
琥珀中華は傑作ですよね。..
by 崖フチ子 at 07:01

以前の記事

2017年 05月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
more...

タグ

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

北陸
食べ歩き

画像一覧