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【239】長助@十日町

支那そば処。。。

3.4年前の、ラーメン食べ歩きの本に掲載されていたお店。
昔からの味わいを受け継いでいるとか。こういったお店は、最近は埋もれる傾向に・・・

メインの道路から、細い道に入っていく。なんとかお店に到着。すぐさま門をくぐる。

お~~~。暗い店内。 というか、ラーメン屋じゃないよ。 昔、関東で出会った、こだわり居酒屋の雰囲気。

狭い炉端を囲む感じの内部に、店主がポツリ。携帯いじってました。
どうみても、夜メインの居酒屋だ。ラーメンをオーダーすること自体怒られそうな空気感。苦笑

メッチャ強面のオヤジさん。おっかない・・・。
とりあえず、支那そばをオーダー。 オヤジさん、作業に入るのかと思いきや・・・
奥の部屋にオーダーし、しばらく経過して、変な窓からラーメンが登場してきた。
厨房では奥さんが作っているということか。

ラーメンが出てくる間は、店内に飾ってある神輿WITHオヤジさんのパネルを眺める。

a0023855_2245367.jpg


モッチリとした麺、甘めのカエシ。アッツアツのスープ。
海苔の上に胡椒がのっている。

「胡椒足りなかったらかけてね!」 と店主。 なるほど。
肉がジューシー。店内で緊張しながら麺をすするのは久し振り。
「記念に、撮影してもいいですか??」 「ふ~ん、どうぞ」 この雰囲気が、なんか面白い。

地元の人が夜に集うお店なんだろうなあ。絶対、話をすると、心の伝わる店主なんだろうなと想像。

帰り際。「お会計、580万円」。  そうきたか。なかなかこの会話は、現代では成り立たない。

「ありがとの~」  店主の温かい言葉が印象的でした。


新潟県十日町市卯144
025-752-3935
11:30-13:00 19:00-25:00
日曜休


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by kikizakeshi | 2009-11-10 22:40 | RAMEN(中越) | Comments(1)
Commented by uonokawaspey at 2009-11-11 08:41
自分、十日町なのに行った事無いです。こんど行ってみよ!


新潟県内のラーメン店を食べ歩きした記録を記憶。(つばめ@ラーメン兵)


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