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【242】長衛門@見附

国道8号沿い。元うどん店の箱にOPEN。天心坊さんのグループによる展開のようです。
10月・・・昼でもない、夕飯でもない時間に見附に用事があり、極端のハラヘリに耐えかねず、飛び込みました。汗

味噌ラーメンをメインにしていたようですが、最近は見附ブラックなるものを発表。

見附ブラックなんてものは、最初からあるわけがない。天心坊の仕掛けの一つ。
ならば、それに乗ってあげよう!ということで、見附ブラックをオーダーしましたよ。

a0023855_20245857.jpg


濃厚醤油→見附ブラック 太麺。590円 
平ための多加水麺。固めに茹でています!と書いてある割には柔らかい印象。

脂身の多い肉は見た目通りジューシー
味メンマの味付けも濃く、ネギも多め。そのうえに黒コショウ。

ビジュアルは富山ブラックか。

味濃い醤油タレ。でも、本場よりはとても軽いですよ。味わいやすいです。

でも。。。見附ブラック・・・とう言葉はナイな。見附の人はこの味に親しんでいるわけではないし。
言うなれば、天心坊ブラックか長衛門ブラックだ。富山ラーメンの文化を馬鹿にされては困る。

富山ブラックの店は、15年以上前に新潟市内に実はOPENしていた。その名も大喜。
あの時期では、あの味では新潟のみなさんに受けいられることはなかった。あれこそ、富山の本流をそのままぶつけてきて撃沈した格好。俺も、普通にラーメンとして出てきた時はビックリした・・・。


見附流に??アレンジした味なのだろう。ぜひ、ご賞味いただきたい。

15:00からは昼休憩するみたいですね。
ランチ時間は、チャーハンつきで750円はリーズナブルかな??

アルビレックス新潟の試合を全試合放映。サッカー好きはぜひ。

新潟県見附市上新田町404
11:00~22:30 (といっても昼休憩する時もあるようだ)
無休(不定休のようだが)


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by kikizakeshi | 2009-11-12 20:42 | RAMEN(中越) | Comments(0)


新潟県内のラーメン店を食べ歩きした記録を記憶。(つばめ@ラーメン兵)


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