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【244】角力軒@胎内

冷やしラーメンが話題のお店。スープも麺も、すべて冷たいというラーメンが美味いという。
ローカルテレビでも頻繁に取り上げられていましたが・・・

俺的に、ラーメンの全冷やしは無理。苦笑


お店に到着。ラーメン専門店ではない。ラーメン・蕎麦、メインは海鮮?寿司??
店内は魚介の生っぽい香りにあふれています。
ネタケースには、美味しそうな海鮮が

第一、おしぼりと緑茶が出てきたしね。

冷たくなると、こんなかな?みたいな想像で、温かい普通のラーメンを食べてみました。

a0023855_19201115.jpg


スープ澄んでる!
自家製麺。なので延びが早い!

鶏油の香りが一発目、自家製麺で麺が長い! スルスル啜りがいがあるぞ。
若干あまく感じるカエシは寿司ならでは??でも切れがある。 和の要素をキッチリ感じます。

味がしっかり残っている柔らかい肉が二枚。

いやあ、麺もうまいが。。。
魚が美味そうだ。。。

新潟県胎内市新栄町2-40
11:30~14:00 17:00~23:00
月曜休


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by kikizakeshi | 2009-12-26 20:12 | RAMEN(下越) | Comments(0)


新潟県内のラーメン店を食べ歩きした記録を記憶。(つばめ@ラーメン兵)


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