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カテゴリ:RAMEN(長岡)( 137 )

越後ラーメン 【108】 龍圓・川崎店 長岡市

女子高生に人気といわれているお店だそうでお邪魔しました。

ラーメンは、鶏と野菜がよくでたやさしい甘さの醤油かえしスープ。
メンマがかなり多め、白髪ネギとチャーシュー。刻みチャーシューもはいっている。

最初はかえしの醤油が強く感じられるが、食べていくうちに細いちぢれ麺となじむ。
レタスがのっているのも面白い。
中華専門店らしく、一品料理も充実。

【場所】ハローワークの近く。大手高校の先。
★★★
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by kikizakeshi | 2004-07-10 22:13 | RAMEN(長岡) | Comments(0)

越後ラーメン 【107】 桂林 長岡市

本格広東料理のお店です。赤坂離宮ばりの、名店ということで本に紹介されていました。ラ-メンは本格中華料理屋風のスマートさ。本物にこだわった無化調。

味に自信あり!とのことで、とにかく本物嗜好。
大衆食としたラーメンというより、「作品」という感じ。

人気は「坦々麺」。ゴマの風味が効いていてウマイ。

【場所】長岡駅大手口でて、右側歩いて3分。東坂之上。
★★★
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by kikizakeshi | 2004-07-10 22:06 | RAMEN(長岡) | Comments(0)

越後ラーメン 【106】 あおきや 長岡市

典型的な生姜醤油ラーメン&細切れチャーシューで人気のお店です。

麺は中ちぢれで加水率は低いから早めに食べたい。よく、スープと麺を中和させて、チャーシューもシミシミさせて食べたい。

店はきっちり分業制で麺屋・スープ屋・肉&餃子屋・運び屋それぞれがしっかり。

残念なのは声が・・・静かな店内。味には直接関係無いんだけどね。
「醤油」オンリーで勝負する長岡の老舗。

【場所】喜多町。長生橋の通り、国道8号バイパスまで行かない途中。ケンタッキ-手前の信号を左。するとすぐ。
★★★
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by kikizakeshi | 2004-07-10 22:00 | RAMEN(長岡) | Comments(0)

越後ラーメン 【149】 王雅和 長岡市

中華料理店が提供するアッサリしたラーメンです。

麺は2階で造っている自家製(らしい)。お店に入ると、いかにも中華料理屋さん!という香りに包まれる。
スープも濃さも、澄んだ味わい。麺はキタカタっぽい感じ。

新潟系でもなく、長岡系でもなく、中華系。。。

【場所】長岡駅大手口でて右側をまっすぐ。一つ目の交差点をわたらずに右。2件目。
★★★
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by kikizakeshi | 2004-07-10 21:43 | RAMEN(長岡) | Comments(0)

越後ラーメン 【150】 雪ん子 長岡市

深夜の長岡の街。
飲んだあとにサラッと一杯食す常連さんの多いお店です。

背脂はお好みで選べるが、シンプルであっさりの味わい。

まさに“夜”ならではの味。
仲間は、必ずココで「閉め」て帰るそうですね・・・。

【場所】長岡・殿町の中心。
★★★
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by kikizakeshi | 2004-07-08 16:19 | RAMEN(長岡) | Comments(0)

【91】角ちゃんラーメン(閉店)

390円でラーメンが食べれる!
こっちの路線で成功している本家・魚沼から登場のお店です。

醤油・塩・味噌なんでもありで、背油と味の濃さが選べる。
「醤油」をいただいたが、味は典型的な中越の生姜醤油ラーメン。
390円という価格で食べられるなら、GOOD。

たくさんの漫画があり、サラリーマンの休憩時間を満足させてくれる。

【場所】国道8号線より、喜多町へ。長生橋の通り。喜多町プラザ内。

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by kikizakeshi | 2004-07-08 16:15 | RAMEN(長岡) | Comments(0)

越後ラーメン 【90】 せとや菊左衛門 長岡市

国道沿いにある、陶芸品の展示・BGMなど、とてもラ-メン店とは思えない雰囲気のお店です。

醤油と味噌は細麺。「ポン麺」という豚骨は太麺のようです。
その「ポン麺」は醤油と味噌の両方選べるみたい。

「醤油」は、背脂のない長岡・小千谷ショウガ系といえばわかっていただけるでしょうかね?
「ポン麺」はくどくない、オーソドックスな癖のないトンコツ。

お昼には、お店オススメの蒸餃子セットもあり。サラリ-マンに人気?

【場所】国道8号線、長岡から柏崎方面へ。関原。道沿いにあるのでわかりやすい。
★★★
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by kikizakeshi | 2004-07-08 16:05 | RAMEN(長岡) | Comments(0)

越後ラーメン 【89】 陽気 長岡市

醤油・味噌・塩なんでもあるラーメン店です。

12種類の素材で煮込んだスープと特注玉子麺と書いてある。どうやらこだわっているらしい。
「陽気ラーメン」は、やや濃いめの醤油&細麺。とってもシンプル。

炒飯や餃子なども充実。満腹になりたい人にはまちがいなし。
とにかく元気があってイイ感じ。

【場所】大手大橋の通り。おいしい広場内にあります。
★★★
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by kikizakeshi | 2004-07-08 15:56 | RAMEN(長岡) | Comments(0)

越後ラーメン 【78】 ポアル 長岡市

前の職場近くで、よくお邪魔しました。
特にスープにインパクトのあるお店です。いっつも学生でいっぱい!!

お昼に行くと、ミニラ-メンと4種から選べるご飯セットが楽しめます。ハラペコにはたまらない?

オリジナルの「ポアルラ-メン」は、あんかけ風でアツアツでいける。麺と具のバランスがよく、あまりトッピング系の味を好まない私でもオススメの味わい。

麺はちぢれで加水率が低く、ス-プを吸っちゃうので早めに食べたい!
動物系の香りが店外に漏れてきて、これがまた食欲をそそる。

■2009.1 再訪
職場が変わり、久しぶりにポアルさんへ。7年ぶりくらいでございます。
セットのランチが美味しかったのを思い出しオーダー。
麺。加水高い麺に変わってる!? 後半でも延びてこない。プリプリしている。
スープは生姜の雰囲気が感じられるぞ。変わった?それとも、俺の口が変わった??
セットのボリュームは、確かにすごい。。。今度はポアルラーメンを食べに行きます!


【場所】長岡駅近く。大手口出て左。一つ目の踏切を目安に進むと、その踏切の手前にあります。駅からは徒歩5分弱。
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by kikizakeshi | 2004-07-06 01:40 | RAMEN(長岡) | Comments(0)

【77】高野家@長岡(閉店)

現「濱之家」店主が店長として切り盛りしたお店。
現在は経営者と、入れ替わりのスタッフで営業しているらしいです。

味は、前店主のときと同様に家系のとんこつ醤油らーめん。お好みで麺・味・油が決められるのもかわらず。

ただ「ワカメ」とか、なんかいままでとは違う試みも。どうなったかは、行ってお試しあれ。

【場所】長岡駅より宮内方面へ向かう途中。笹崎。
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by kikizakeshi | 2004-07-06 01:35 | RAMEN(長岡) | Comments(0)


新潟県内のラーメン店を食べ歩きした記録を記憶。(つばめ@ラーメン兵)


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