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カテゴリ:新潟県外ラーメン( 59 )

ど・みそ JRA東京競馬場店

東京競馬場にも、人気ラーメン店の出店が!
気軽に場内で、ど・みそさんのラーメンが頼めるのはうれしい限り。
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みそらーめん 780

特製のスパイス効いた香味あふれる味噌だれを溶いたスープに
開花楼さんの太ちぢれ麺。

フードコート仕様にはなっているものの
そのクオリティには十分到達していると思います。

ごちそうさまでした!

東京競馬場1F内 東京都府中市日吉町1-1


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by kikizakeshi | 2016-12-07 21:57 | 新潟県外ラーメン | Comments(0)

せたが屋@駒沢他8店舗

駅や空港、観光地などに展開しているせたが屋さん
親戚の希望でお台場の店舗にお邪魔しました。

お台場限定の鯛出汁塩が完売していたのは残念でしたが
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らーめん 830
魚香る味わいに旨みもしっかり 魚介豚骨の現代完成形
油膜でアツアツ!
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魚郎ラーメン 950

魚介背脂。燕系になる? 結論はなりませんでした。
じゃあ二郎なの? なりませんでした。
旨みあるカエシなので、カドが立ってなく醤油強さを感じず
そこに魚介、脂の甘み。中太麺。
肝は旨みか。トントロの軟らかいこと。肉のどぎつさもなく見た目より軽快。
にんにく入れると やはり口の中は二郎に近づくけれど、、、

吉野家HDでの、今後の展開が注目されるせたが屋グループ。
新潟に登場する日も、そう近くないような気もいたします。
 

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by kikizakeshi | 2016-09-14 10:51 | 新潟県外ラーメン | Comments(0)

とんこつらーめん俺式@東京ラーメンストリート

2016.4 再訪 越後に帰る前に一杯。
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やりすぎ煮干し

ニボテイスト確かにガッツリ! ブタトロ感も素敵。
タレは俺にはしょっぱいけれど。まとまっています。やりすぎてはない(^.^)。

新潟から東京駅に到着すると、一番の利便性あるのが
東京駅地下のラーメンストリート

今回は時間もなく、
OPENしたてということもあり??

俺式さん 9月20日 OPEN

23日訪問  20分並びで IN

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豚骨 750

ひるがおの隣! 同族会社が並んでる!
儲かるのかなあという所見が頭によぎります。

こんなに店舗が入れ替わる中で・・・勝ち組と負け組あるのかな??

麺も具も、分かりやすい九州トンコツです。細麺。硬さも選べるみたい。
豚の臭みも上手に消されています。

スープは豚100%と謳ってますが、、、

でも、俺的に脂の使い方? モミジじゃね?という味わいに感じ?
風味が心地よいんですよ。
どうやら豚足なんですかね??  なら納得です。

豚100%では成し得ない、味の複雑さというか。

普通に美味しく頂きました。ただ、変化球はないなと。
ひるがおの塩・・・とかと比較すると、なんかエンタ性がない

でも、うまけりゃいいか。
ごちそうさまでした \(^o^)/

東京駅で、極み九州とんこつを食べたいあなたにオススメです!
バランスのとれた一杯 ご賞味あれ!

10:30-23:30
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by kikizakeshi | 2016-07-27 12:21 | 新潟県外ラーメン | Comments(0)

ホームラン亭@長野県須坂市

地元で大人気の豚骨ガッツリ焚きの名店があると聞き
訪問した先は信州須坂。しかも鄙びたショッピングモールのなかにひっそりと

ホームラン亭さん
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店内はおひとりさまや、家族連れなど
ちょうど運よく入店できましたが、そのあとは行列に

そして店内は すっごい獣臭 (+o+)
これでノックアウトされるかたもいるかもしれませんね
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ラーメン 700

クリーミーなスープは、強烈な香りとは裏腹に食べやすい!
やや醤油が勝っている感。
細いプリッとしたちぢれ麺もたっぷり、パサ肉が三枚。なんともボリューミーです。
WEBでは、ワンコインで食べれてコスパ凄いとありましたが
それは過去の話のようですね。700円でも十分に満足満足(^-^)

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五目ラーメン 800
こちらは塩テイスト。野菜炒める際に化調? 獣感増すかなと思いましたが、全然。

別注ワンタン4個で50円。人気のようでオーダー率高しでした。
11:00~14:00 火曜・第4水曜休


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by kikizakeshi | 2016-07-27 12:02 | 新潟県外ラーメン | Comments(0)

井出商店@和歌山

和歌山県に初上陸 (^u^)

となれば、井出商店さんと車庫前系の2軒はいただかねばならぬ、ですか。
まずは井出さんへ。

開店10分後に訪問も、すでに1回転。
店の前に列を作るのですが、並んでいる間に香るスープ臭がすごい!(+_+)
強烈なブタ臭! どんなスープなのだろう?? 若干後ずさり。
お待たせしました!と店内へ。
老舗を感じるシブい店内。壁際のカウンターと真中にテーブル席。

着席するやいなや  なにしましょ??
中華でm(__)m
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うわさ通りの生玉子や早寿司が並ぶ。
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中華そば

トロリとした口当たり (^-^)
しっかりとした醤油のカエシが、強烈な獣臭を放つスープをきれいにまとめあげる。
やや軟らかめな茹で具合の麺 啜りあげるごとに至福のひととき♪

和歌山市田中町4-84
木曜休





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by kikizakeshi | 2016-06-18 17:34 | 新潟県外ラーメン | Comments(0)

博多一番@群馬県前橋市

群馬の豚骨と言えば。。。高崎のだるま大使を思い出しますが(^O^)
群馬県内での豚骨発祥といわれるのが、こちら博多一番さんだそうで
ご夫婦で切り盛りされて  ご主人からは職人オーラが漂い
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ラーメン

博多豚骨 しっかりと焚きあげたクリーミーなスープ
臭みもありません カエシやや強めも食べていてホッとする味わい
常連さん?たちで賑わっており  替え玉食べなかったのは俺くらいでした。

群馬県前橋市下小出町3-7-6
11:30~14:00 18:30~21:00
火曜休


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by kikizakeshi | 2016-06-04 14:14 | 新潟県外ラーメン | Comments(0)

一風亭@会津若松

会津のラーメン 未訪巡りは 一風亭さん

自家製麺とソースかつ カレー焼きそばに白べこラーメン
会津を盛り上げるぞ!という気概の伝わるお店ですvvv
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醤油ラーメンに
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ミニソースかつ丼

ラーメンはプリップリの多加水麺。珍しい! 会津らしい甘さもなく醤油が際立つ
カツは柔かく、甘ショッパイタレに漬けられ
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手打ち太麺使用 塩

多加水の手打ちちぢれ麺特注でオーダー  超太いです (ToT)/~~~
ミネラル感じる塩ベース
無念にも胡麻油が浮いていて かなりの打ち消され系ですが(+_+)
素材のジンワリ感は大いに伝わり  塩のほうが伝わるわ~~~!

カレーとか牛乳とかのメニューも
大いに気になりました。次回訪問時は、是非に!(^-^)



11:00~14:30 17:00~
火曜休
福島県会津若松市天寧寺町1−5

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by kikizakeshi | 2016-01-29 22:01 | 新潟県外ラーメン | Comments(0)

雨風本舗@静岡熱海

あまからほんぽさん

熱海のメイン通りからは少々ずれるのだが
温泉巡りの道中に 寄ってみました

カウンターだけの狭い店内
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醤油 650

多加水の太ちぢれ麺が濃いめの醤油に絡んでいきます
背油の甘み 動物系のスープに浸して肉も柔らかく馴染み

店主一人で もくもくと作っている姿に好感 (^◇^) 

11:00~21:00
木曜休
熱海市田原本町5-14

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by kikizakeshi | 2015-12-18 00:47 | 新潟県外ラーメン | Comments(0)

石川屋@静岡熱海

熱海の共同浴場を巡るタイミングで初訪させていただいた
名湯・福島屋旅館さんの向かいにある石川屋さんへ
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OPENが12:00からということで
行列必死の事前ネタで20分前に到着
5分前になり、ご夫婦2人が来られ
並んでいるんですか??と話しかけられて

評判を聞いたもので・・・と。
お話を聞くと、どうやら土日は行列ができるらしい
そのご夫婦は 石川屋さんが大好きだという (^-^)
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ラーメン 700

パツッとした 細い長い麺
表面の鶏油をすくいながら アツアツのスープを啜りこむと
カツオですかね?? 蕎麦ツユを思わせる和風テイスト
醤油にキレがあり まったく重みを感じない!!
何が主張するわけでもない かと言って何が足りないわけでもない!

こんな体験、初めてです (^◇^)

アッサリ制覇。。。オムライスも評判とのことで
次回はWで堪能してみたいと思いました。

熱海市銀座町9-3
12:00~24:30
木曜休


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by kikizakeshi | 2015-12-17 23:57 | 新潟県外ラーメン | Comments(0)

誠や@富山

富山高岡の人気店 誠やさんに初訪です (*^_^*)
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日曜日のお昼ということもあり8人くらいの待ち
先入観なしで超らーめんナビのサイトを参考にお邪魔し
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醤油小盛 700

富山ブラックなんですね (>_<)
しかし老舗の大喜さんとは異なり、醤油控えめコク深め
それでも味はしょっぱく感じますが、、、ブラックの変化球ということで

麺が特筆の極太ちぢれ麺!!!
大きな肉が一枚。スープINで脂も溶けます。。。
普通盛がなく、小盛・中盛・大盛というオーダーで戸惑いますが

小盛で150gくらいですかね? 麺が太いんで、意外に食べ進めてしまう
味は濃いめですが、スープのあじわいがいいので
ブラックに慣れない輩も苦になりません (^◇^)

地元の海鮮を使用した塩や、期間限定のメニューもあり
どうやらそちらが魅力的?? (^o^)丿
常連さんらしき人は、塩をオーダーしていましたね。
再訪あれば、塩や期間限定を戴いてみたいなあと思いました!

富山県高岡市宝町11-5
月曜休 11:00~14:00 17:30~


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by kikizakeshi | 2015-11-18 00:12 | 新潟県外ラーメン | Comments(0)


新潟県内のラーメン店を食べ歩きした記録を記憶。(つばめ@ラーメン兵)


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