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【155】たなかや@見附

国道8号沿いにある、ラーメン専門店さん。
雑誌等には一切載りませんが、地元の人が通うというと聞いて、お邪魔しました。

カウンターとこあがりだけの、小ぢんまりとしたつくり。

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基本のラーメンは500円。一発目に、しょうがの香りがガツンと!
麺は加水高めのぷりぷり麺。
スープは、浅めに感じる味わいか。
たまたまかも知れないが、スープ温度は温め、茹で麺が超アツアツ。スープに絡めると丁度良いvvv

岩のり、チャーシュー、胡麻油からみのメンマとほうれんそう・ネギが具。
背脂はトッピングで選べる。

昼休みがないので、時間を気にせず立ち寄れるのがうれしい限り。
寒いエリアに浸透している、ショウガ醤油味でした。
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by kikizakeshi | 2006-10-26 20:10 | RAMEN(中越) | Comments(0)


新潟県内のラーメン店を食べ歩きした記録を記憶。(つばめ@ラーメン兵)


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