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中しま@広島お好み焼き

広島に行って、何をするか。

牡蠣を! 史跡観光を! ラーメンを!?
やっぱり広島風お好み焼き! 2005年、広島入り!

お店の名前は忘れてしまいましたが、焼きそば入りで薄い皮。
これはこれで、ありかなっと。美味しかったです!



長岡で、広島の味を堪能出来るお店↓↓

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中しまさんの お好み焼き 焼きそば入り

おたふくソースですね。旨くて甘い!  カープソースじゃないですねvvv
うどん入りとか、ごはん入りとかも出来るようですよ。


一品メニューもあります。
粉っぽいお好み焼きは・・・ありません! これが店主のこだわりですね!


店内には、広島東洋の選手サインとか、
新潟オレンジチーム絡みのサインとかが貼ってあります。

もう少し皮が厚くてボリューミーだったらいいのになと。

新潟県長岡市東坂之上町3-2-1


月曜休
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by kikizakeshi | 2012-02-08 21:29 | 新潟グルメ(麺以外) | Comments(0)

【151】船場食堂@長岡

長岡で “サッポロ”

このメニュ-がなんか浮いている感じを受ける。
人気はその“サッポロ”。これがウマイと連れて行ってくれた友人は言う。

味噌の甘み&旨みがとても強く、たくさん入った野菜とよく合う。アツアツで出てくるので、うれしい。アイドルタイムでも営業しているのでどんなタイミングでも気軽にお邪魔できる。(逆に忙しい時間を避けたほうがゆっくりできる)

ボリュームたっぷり。さすが高校のそばにあるお店というイメージ。


2011.再訪↓↓
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5年ぶりくらいに訪問しました。人気のサッポロ・・・ではなくて、ノーマルのラーメン。
生姜醤油でした。長岡らしい味わいでホッとします。


2012。訪問
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所有のチケットを使用し、辛いラーメンを頂きました。
辛いです! サッポロに辛みを加えた!? 胡椒もきいている!
野菜たっぷりだし、スープアツアツだし、辛いし!
辛み好きのかたには、何気にオススメのラーメンです。

隣のかたが、洋カツ丼食べていましたが、酸味なさそうで美味しそうでした。
定食も価格高めな分、ボリューミーなんですね!

11:00~23:30  日曜休

新潟県長岡市西千手1-4-1

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by kikizakeshi | 2012-02-08 20:46 | RAMEN(長岡) | Comments(0)

三日月食堂@前橋

2010年にOPENしたお店。
草津温泉めぐりのあとに立ち寄りました。

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食券制  店内に焚きこむ香りがします。期待大。

濃厚ラーメンをオーダー。

濃厚は確かに濃厚。でも、油を多用したコッテリです。

ノーマルのスープも飲みましたが、
濃厚よりもかなりあっさりめ。美味しいですね。

濃厚スープも良いのです。が、芯が細いか。髄の味が薄い。
魚粉も乗っています。アブラと味を重ねまくっている印象。

麺は全粒粉使用で、蕎麦っぽい作りで弾力あります。
俺は蕎麦っぽくて、好きです!

つけめんなら、もっとコシが出て跳ね返るでしょうね~~。
つけめん好きは、特に満足するはず!


群馬県前橋市三俣町3-11-1


11:00~14:30  17:30~23:30
月曜休 第3日曜
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by kikizakeshi | 2012-02-08 00:17 | 新潟県外ラーメン | Comments(0)

麺処みどり@前橋

みどりさんといえば、群馬でも創作系というか、
つけ麺・淡麗系などなど、様々なラーメンを展開してきましたが。

今回お邪魔したのは、淡麗系。

麺処みどりさんの店。

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草津温泉巡りのあと。夜に訪問しました。

食券、バイトさんの展開。
細麺の塩にしてみましたが、

鶏の要素がうまく出ていて、低加水の細麺とマッチしていました。

美味しい! 

アブラもそんなに浮いていないので、上品に食べることが出来ます。

素敵なラーメンでした。
接客はバイトレベル。新潟だったらこの接客では△かな。


群馬県前橋市東片貝町722-4


11:00~23:30
無休
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by kikizakeshi | 2012-02-07 23:56 | 新潟県外ラーメン | Comments(0)

妙光食堂@青森

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つゆ焼きそばの地、青森・黒石です。

このあとは、酸ケ湯温泉でほっこり。

ソースの味わいがラーメンスープと交わって・・・微妙!
なのですが、食べ進むと??

アリかな

みたいな。
いいですね、御当地グルメ。

普通のラーメンも、麩が入っていて独特、甘旨くてよかった~~

青森はもともと、麺が緩くて甘い印象だけど。

美味しく頂きました~~


11:00~18:00  不定休
青森県黒石市元町66

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by kikizakeshi | 2012-02-05 01:55 | 新潟県外ラーメン | Comments(0)

ホープ軒@千駄ヶ谷

2012年

新潟県外コーナー、設けました。
いままで訪問したところも含めて。
県外は某MIXIの画像だけでUPしていましたが、MIXIも微妙になってきたので、
今年からUP先を変更します。


そのUP、最初! になってしまったお店。

千駄ヶ谷のホープ軒さんです。

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虎を生け捕り、鯨をたたき、龍を飲みこみ鯉を釣り

巨人の星を打ち落とし!

の神宮球場すぐそばです。
学生の頃、試合が始まる前によく食べたなあ~~♪
そんな懐かしさ含め、たまたま宿泊先が日本青年館だったので・・・

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朝ラー

かましてみました。 (^v^)

24時間営業ですからね! スゴスギ!

自家製麺に、豚ガッツリでモヤシ。
いかにも東京とんこつ!

数分経って・・・きましたvvv

豚臭====== (--〆)

豚というかね・・・納豆ですね。ヤバいです。


モチモチの麺に、豚と背脂が絡みます。これはこれでアリ!
古き良き時代の味だ、とも思いましたが、いや~すごい獣でした。

24時間営業
東京都渋谷区千駄ヶ谷2-33-9

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by kikizakeshi | 2012-02-05 01:42 | 新潟県外ラーメン | Comments(0)

【20】石門子@新潟東掘

新潟ラ-メンの王道を突き進むラーメン店。

アッサリなのだが、独自に「カキ」のエキスをスープに取り入れているという。その分、コクもあり旨みも強い。オイスタ-ってすごいんだと思った。ほかの貝やワカメとかも入っているらしい)


たしかにうまい。これを並ばずに気軽に食べられれば毎日食す人が多いかもね。
麺は延びやすい。ワンタン入れて食べる人が多いのも特徴。

【場所】並んで食べました。東堀10番町付近。移転して少し広くなったかな・・・

2012年再訪
超久しぶり! 隣は駐車場で、訪問者はみんな、コインパーキングに停めて来店。

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あっという間にラーメン完成!
ワンタンなし。久々すぎて、ワンタン入りが同じ値段だったことすら
忘れていました。泣

懐かしさゆえ、本気食べしてしまい、冬なのに汗だくだく・・・

古き良き時代の新潟ラーメン。
分かりました。この味で、昔は(今も?)良かったんですね。
ザ・新潟! と言えば、まさに分かりやすい、かも。
三吉屋さんとかは、時代に合わせて進化しているなって思っていましたが・・・

石門さんは、昔のままなのでしょうか??
昔は、牡蠣~とか思っていましたが、今回はそのサーチも出来ません。泣

上品に焚いて、タップリ粉入れて味わい効かせて。

アツアツのスープに、細ちぢれがマッチ!!

それでも美味い! 

って思えるのは、やはり新潟島の味わいだからなのでしょうか。
長岡人の生姜醤油みたいな感じなのかなあ・・・

体に染みわたりました。。。


11~17:00 木曜休
中央区東掘前通り9-1389
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by kikizakeshi | 2012-02-05 00:30 | RAMEN(新潟) | Comments(0)

【321】松葉食堂@越路

自家製麺だということは知っていたのですが。

ようやく訪問させていただきました。松葉食堂さん。
越路・来迎寺駅前でて、信号渡って右側。一本奥の道に入ります。
確かに、分かりづらいですね。

地元のみなさん、3名先客。町の大衆食堂ですね。
カレーライス、具だくさんラーメン等オーダーされていました。

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基本のラーメン。しょうゆ。500円。

自家製麺はクロレラ入りで色が緑。多加水で角のある麺です。

ツルツル 

麺も長い。

肉・岩海苔・かまぼこ・メンマ

塩分がキリッとしていて、軽快な味わい。
澄んだスープが温めだったのが残念ですが、サッパリとした口当たりが印象的でした。

10:30~22:00  毎月下2の付く日が休みらしい
長岡市来迎寺甲2616-3


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by kikizakeshi | 2012-02-01 11:43 | RAMEN(長岡) | Comments(0)


新潟県内のラーメン店を食べ歩きした記録を記憶。(つばめ@ラーメン兵)


by kikizakeshi

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