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コマチさん スタンプラリー2013

本日、30杯達成の無料チケットが贈られてきました。

今年は、いままでにお邪魔したことない店舗を巡ろうということで

30件中=16軒は初訪でした。
これがスタンプラリーのいいところ!

さて、無料の10杯はどう使用しましょうか・・・。
店主の皆さん、使用した際には、怒らないでね。
穏便にお願いいたします m(__)m

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by kikizakeshi | 2013-11-22 00:42 | ラーメン普段食い | Comments(0)

【142】なおじ@新潟数店舗

2013.11 再訪  なおじ長岡喜多町店

濃厚NEO  800

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大盛無料  クーポン利用で300円引き
原価はいくらなの??
濃厚・・・。確かにトロッとしているけれど。油も浮いているし。
素材の旨みがうまく伝わってこないなあ、俺的には少々残念でした (ToT)/~~~

長岡にOPENした、なおじ喜多町店に初訪です。

喜多町店のオリジナルは、
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生姜味噌ラーメン

濃厚スープの太麺。そこに生姜油がかかります。野菜もたっぷり!
もちろん、大盛無料!
生姜で食べ続けると、体がホッカホカで汗が止まりません・・・
でも、生姜独特の風味が薬臭に感じてしまいまして。難しい。。。

で、喜多町店は食堂でして。カレー、肉、炒め、揚げなど多種多彩!
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360gのハンバーグ定食!
肉的にはありえん。

そして、
TVで紹介されていた注目の・・・
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なまらでっかいオムライス 

ご飯だけで1000g ほか600gらしいっす。(>_<)
プチトマトの大きさで、ボリュームをわかって頂けますでしょうか????
3人でシェアしたものの、かなり厳しく。。。
味濃い! ケチャップもデミっぽいソースも。飽きる~~

TOTALとして。。。なおじ、って感じでした。 (*^_^*)
アイドルタイムがないので、訪問した16:00でもかなりの混みようでした。
通し営業の素晴らしさ、メニューの豊富さ、利用しやすさなど。
長岡のニーズにマッチしているのかな? 金子屋さんのほうが安いけどね。

でも、後客のほとんどが。味噌やらなおじろうやらの麺オーダー。

パフォーマンス&エンタテイメント。さすがです。 m(__)m


元・極一にいらっしゃった佐藤さんが造る逸品です。
ひとつひとつに手が込んでおり、見た目も味も、まさに芸術品。

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一日30食限定と言う「なおじの塩」を頂きました。
ちぢれ卵麺で、味付け細竹・半玉(なぜか周りが赤くなっている)・青菜・焼かれた肉(ベーコンだそうで・・・)・柔らかな具だくさんのワンタン・ネギの上に練り梅、そしてハマグリ。

なんとも具だくさん。それぞれが邪魔することなくスープの上に並んでいます。
塩だから出来るマッチング。

個人的には、練り梅のアクセント無しで味わいたいなあと感じました。これはこれで美味しいんだけど、スープに梅の味が付いてしまうのがもったいないかな~って!

塩だけでなく、様々なメニューがあるようなので、今度は違った味わいに挑戦したいっす。

2012年4月に出来た、長岡店訪問です↓↓
蓮潟のどさん娘さん跡地にOPENです。
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肉醤油。卵が乗っています。いわゆる四国系の作り。味濃いめ。ニンニクも効いています!
肉に合わせて、ご飯が付いてきますvvv

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なおじろう。長岡でも提供です。
もやしも山ほど。まさしく二郎、ですが、やはり本家ほど攻めてない。それは当り前。
新潟に合わせないとね。盛りのシチュエーションはタップリで、満腹派には大満足!!
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たまたまプレで訪問した時に、、、自販機が壊れたらしく、
佐藤さん直筆で(笑)  オーダー取りです。
そのおかげで。厨房メチャメチャ。怒って帰る人もいて。
こんなシーンは、なおじさん店舗でよく見る光景 (*^_^*)

ウチラもかなりイラつきましたが、マジで想定内です。
オーダーして10分以内で、麺。きました。

硬茹で。もう少し、じっくり茹でないと。
ゆっくり食べてく最後のほうでモチモチ帳尻合う麺だと思います。

でも、
全体的に作品になっている!?
ニンニクきついし、ショッパイし。でもうまく落としている印象。
でも若者ペッコリ派には、安いですし、かなりの大満足ですよ!!

なおじ@長岡進出。注目ですvvv
吉田の店舗火事や、なんでんかんでん等、もめごと多いですが、本人は気にしてない!?
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by kikizakeshi | 2013-11-22 00:36 | RAMEN(新潟) | Comments(0)

【426】一銀豚@長岡

クローバーさん店舗のところ レンタルOPEN

一銀豚ラーメン  730

アイドルタイムなしに変更になったようで 15:00過ぎての訪問

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一銀豚とは、ブランド豚の名前みたいです。
あぶらが上品な印象。

生姜の効いた魚介テイスト。
平麺が、表面のあぶらを拾っていきます。

こりこりメンマ 青のり ジューシーなかわいい肉が2枚 背油

まだopenして間もないので、きっと変化していくと思いますが、
ボリューム感含めて コスパ希望 (^-^)

塩や、
カルビラーメン激辛なんていうのもあり。激辛と言ってもそこまでじゃないそう。
本当に激辛にしてほしい時は、スタッフに言って下さいとのことです。
その激辛に、挑戦してみたいです。しばらくしたら再訪してみようかな。

新潟県長岡市寺島町841

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by kikizakeshi | 2013-11-13 09:46 | RAMEN(長岡) | Comments(2)

自家製麺 伊藤@浅草店

煮干の味わい満載の 伊藤さん

本場・秋田角館まで食べに行かさせていただき
赤羽の兄弟店でも感動
その息子の店・鴬谷(現在は移転)でも

煮干満載で \(^o^)/ 

今回も、鴬谷へ!と思ったら、なんと赤羽に移転&複数店舗開業。
浅草にお店があるとのことで、そちらに訪問です。

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具なし

こんなに汁が少なかったっけ??
赤羽も? 角館も? もう少しあったような。
汁増しボタンやら、比内鶏ボタンがあったりと。日々進化すかね。

プチプチの細麺。ギラギラの煮干。
やはり美味い!!!!!!!!!!!!!!!!

ニボラーには、避けて通れない味わいです。再確認vvv
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by kikizakeshi | 2013-11-02 01:29 | 新潟県外ラーメン | Comments(0)

新潟ラーメン王国 全国麺祭り

BSN 新潟放送さんの企画
新潟市内で行われた 全国麺祭りに参加してきました。

新潟は、
潤さんコラボ
なおじさん・細貝ブラザーズのコラボ
イエナさんと、修業先のつけめんTETSUさん

ほかに、
博多とんこつ
山形の鶏中
けいすけさん

そんななか、
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五福星@宮城  海老つけ

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赤備@神奈川  豚鶏

オール750円
トッピングは各店舗で実費

赤備さん、豚&鶏の炊いた香り満載。表面の鶏のあぶらが、うまくマッチ!
タレは濃いめ

五福星さん、桜エビの芳醇な香り
麺が締めきれてなく、せっかくの全粒粉なのに勿体なかった。。。
でも麺美味し!

今回は新潟県外の2杯を頂きました。
楽しませていただきました~~~~  \(^o^)/
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by kikizakeshi | 2013-11-02 01:07 | ラーメン普段食い | Comments(0)


新潟県内のラーメン店を食べ歩きした記録を記憶。(つばめ@ラーメン兵)


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