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美野屋@柏崎

明治饅頭でおなじみの美野屋さん。 
2017.3 最後のお別れに(T_T)
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5月末を以て閉店

いんげん豆から作った、こしあんの明治饅頭

明治饅頭は、ブルボンさんが引き継いで これからも世に

良きものは後世にも残る・・・

柏崎市駅前2-31 

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# by kikizakeshi | 2017-11-15 00:07 | 新潟グルメ(麺以外) | Comments(0)

ARCOBALENO(アルコバレーノ)@長岡

食と酒をこよなく愛するイケメン店主が 釣り船持ってる魚好きの相棒とともに(^^)

ARCOBALENO → アルコバレーノ  虹   坂之上に開業!

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串揚げに ほうぼうから仕入れた全国の地酒

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酒肴
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釣りたての鮮魚を 存分に味わえる
貴重な魚に出会うこともあり!?

決して くずさない! 正統派のお店!!

長岡市坂之上町1-3-3
18:00~0:00



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# by kikizakeshi | 2017-11-14 23:54 | 新潟グルメ(麺以外) | Comments(0)

【601】175゜DENO担坦麺 燕三条店

北海道に居を構える担々麺専門店が三条に上陸! 175゜DENOさん
なぜ三条? なぜりとる・たうんに!? と頭クエスチョンのまま。興味津々の初訪です(^^)
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汁あり すごくシビれる 中盛無料

辛味とシビれを増減できます。四川の麻婆や濃厚豚骨をイメージしましたが違いました(+o+)
カドのある長めの低加水麺。
ゴマの風味が最初に立ち、次にラー油の心地よい辛さが攻めてくる。
痺れ増しの山椒が中央に振りかけられており、これがまた・・・

超フレッシュ!!!

こんなに鮮度のある山椒を味わえるとは驚き!と同時に、餡絡めて豆腐が食べたい衝動が疼くが抑えて(T_T)

スープのつくりが濃厚ドロドロ系ではないので、軽快に一気に食べ進めます(^^)
淡麗ベースからのサラリ担々麺。
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汁なし シビれる

白ごまの風味と挽き肉、ラー油の辛味を絡め合わせてのスープOFF。ややドロリで食べ進む!
肉!ゴマ!ラー油! 素材の味わいがハッキリ伝わってくる作りですね。
テーブルにあるラー油を、後半で投入してください的なアナウンスもあって、さらにぶち込みますが、
そんなに辛さは増してきません。でもラー油の爽快な風味は、流石に一気に強まってきます。

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お子様ラーメン 醤油 600

スープの線が細いせいか、醤油の味わいが際立つ。
辛いのが食べれない体(てい)でのオーダー、それ以外のものではない印象(+o+)

帰り際、スタッフさんが 辛くなかったですか?
別皿でも盛れますので、またお越しくださいと。 親身なお言葉、ありがとうございます!

新潟のラーメン店ではなかなかお目にかかれないような仕上がり。
三条の地で、どこまで躍進できるか!
snow peakや爪切り屋さんなど、同地域のブランド企業ともタイアップしてるのかな??
いい意味で地域おこしができると良いな、とも思いました。


三条市興野2-2-58
りとるたうん内
11:00~15:00 17:00~22:00 木曜休


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# by kikizakeshi | 2017-11-14 21:56 | RAMEN(三条) | Comments(0)


新潟県内のラーメン店を食べ歩きした記録を記憶。(つばめ@ラーメン兵)


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