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角中うどん@長岡宮内

あしら、赤シャモジなどを展開する角中グループさんが長岡に進出!
ラーメンではなく、うどん店での出店。角中うどんさん。
9月11日グランドオープンということで翌日の夜にお邪魔しました。
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肉つけうどん 3玉まで同料金

煮干しの効いたスープに背脂が浮いて やや辛み入り
平太麺と、ご飯がすすみそうなお肉が入った丼
ツルツル~~っと心地よく食べ進みます!
生姜や辛味、天かす・ゴマも置いてあり、自由に入れることが可能。
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上天ぷら盛り合わせ

キス・イカ・サツマイモ・カボチャ・インゲン・レンコン・海老?
サックサクの衣で、沖縄の天ぷらを思い出し。
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豚天

これがまたジューシー!! ついている天つゆも煮干し効いて美味!
ですが、結構味が付いているので、そのままでも十分旨い!

生ビールに、日本酒大からの小。常に漬物が付いてくるという。
わかめおろしもオーダー。

今度は、鶏唐揚げに穴子天、かき揚げに豚カツオーダーかな。
揚げものばっかりだ。泣 サラリとしたメニューがあると嬉しいかも。
坦々&黒カレーもとっても気になり。

奥さまもレジで頑張っておられました。(^O^)
長岡に新しい風。今後の展開も注目です!

長岡市宮内町3254-1
10:00~23:00LO


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# by kikizakeshi | 2017-09-13 10:37 | 新潟グルメ(麺以外) | Comments(0)

【592】キラリボシ@長岡市台町

2017.5 初訪  キラリボシさん
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濃厚塩 850

鶏・トンコツの下半身に、魚介で旨み&スープの濃度を調節の印象。
なのでドロドロではありません。ホワッとした魚介の香りが心地よい(^O^)
マー油も色ほどにニンニクガッツリではなく、要所で味変し。
塩ゆえにスープのバランスがよく伝わります。
麺は中太多加水。とても手の込んだ一杯に思えました。

2017.8
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濃厚醤油 850 クーポン味玉

前回いただいた塩よりも、全体のバランスは醤油ダレによって絞まります。
主張の強い肉も2種。食べ応え満点です。
名前の如く、キラリと光るハイクオリティな一杯でした m(__)m

長岡市台町1-2-17
11:00~15:00 火曜休


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# by kikizakeshi | 2017-09-08 12:31 | RAMEN(長岡) | Comments(0)

板くら@長岡西宮内

お昼の定食が旨い! との噂を聞き
フェニックス大橋の近くにある板くらさんへ

今日の焼きはサバ、フライはタラです♪とマスター。
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フライ定食

なんと豪華なのでしょう! 刺身も付いてきました。
あら汁、オカラ、ミョウガと季節感だったりヘルシーだったり。

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カツ丼

やや濃いめの味付けですが、ご飯がすすみます。
職場の近くにあれば、通いたいお店。夜も雰囲気良さそう。
サーファーなのでしょう。その香りが店内からプンプンします(^^)

長岡市西宮内1-122
11:00~14:00 17:00~23:00 日曜休



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# by kikizakeshi | 2017-09-08 11:17 | 新潟グルメ(麺以外) | Comments(0)


新潟県内のラーメン店を食べ歩きした記録を記憶。(つばめ@ラーメン兵)


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