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丸木屋@長野

長野にある丸木屋さん。2008年訪問。

現在は移転したようですが、この画像は移転する前。

丸木屋@長野_a0023855_1454779.jpg


丸木屋@長野_a0023855_146083.jpg


無化調、麺へのこだわり。ありましたが、現在ではどうなっているんでしょうか??


いまは券売機だし、種類も豊富みたいですが。
素材の良さは感じ取れ、創作の一杯に感心でした。

再訪してみたいですね!
by kikizakeshi | 2012-03-28 01:58 | 新潟県外ラーメン | Comments(0)


新潟県内のラーメン店を食べ歩きした記録を記憶。(つばめ@ラーメン兵)


by kikizakeshi

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