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【133】盛来軒@柏崎

近年のラーメンブームで、
「一切の取材お断り!」になってしまった感の強い盛来軒さんに初めてお邪魔しました。
完全なお昼時間に行ったのですが、地元のお客さん、しかもいろいろな客層でごった返していました。

ラーメンは、柏崎らしさタップリの澄んだやさしいスープ。
その上の油がスープの旨みを引き立てる感じ。
特筆は「麺」。これが人気の秘密か!?
やや太目の弾力あるタイプは食べ応えがある。なかなか他では味わえない麺だった。
同じ柏崎駅前「そばよし」さんの麺とは好対照。

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具はチャーシュー、メンマ、ネギといたってシンプル。
座敷ありで2階もある。ゆったりお昼の時間を過ごせる。TVも雑誌もある。
地元の人が行きつける理由が分かる気がする。なにか、地元らしさ・なつかしさを感じる一杯でした。

ご飯ものも充実。そう!ラーメン専門店ではないから。中華飯店なのだ。


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by kikizakeshi | 2005-01-28 12:28 | RAMEN(柏崎) | Comments(0)


新潟県内のラーメン店を食べ歩きした記録を記憶。(つばめ@ラーメン兵)


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