" >

【413】麺屋はる@燕

某運送会社のドライバーさんに買ってくれと言われ(^u^)
a0023855_18583269.jpg
おうちで気軽に。頂きました。。。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

三友軒さん跡地にOPENした新店です

新規OPEN情報確認後・・・某FM局で
マスターが独立するまでのサクセスストーリー的な!?
ネタをたまたま聞いてしまい。。。

これは行かねば!

a0023855_23181445.jpg
デフォルトは 醤油背油 680

特徴的なのは、肉一枚ビロ~~ン!と。炙りで提供。
肉好きには嬉しいですね。

醤油が勝っており、キリットしたタレの印象。スープの味が締まります。

燕系の見た目ですが、味は異なります。煮干はこない。
中太の多加水麺がツルツルきます。

スープに生姜がほんのり効いている印象ですが、どうか。
燕にあって、燕の味わいにあらず。まさに、オリジナリティ満載!?

地域の味にこだわらず、これと決めた店主の味わいを御披露頂いた気がします。
なかなか外様味が受け入れられないエリアだけに心配です。
素材の用い方にもう一工夫。たとえばネギとかにも。

日替わりで?
ご飯とのセットとかにもサービス満載のようで、満腹派には嬉しいかも!
これからの変化にも期待大です! 頑張れマスター&奥さま \(^o^)/

燕市大曲626   火曜休

[PR]
by kikizakeshi | 2016-05-23 19:00 | RAMEN(燕) | Comments(0)


新潟県内のラーメン店を食べ歩きした記録を記憶。(つばめ@ラーメン兵)


by kikizakeshi

プロフィールを見る
画像一覧

最新の記事

皿屋食堂@山形寒河江
at 2018-02-09 00:05
味来道(あじきどう)@山形寒河江
at 2018-02-08 18:56
【496】大和家@柏崎
at 2018-02-03 08:37
【592】キラリボシ@長岡市台町
at 2018-02-02 22:38
【47】ヒグマ@小千谷・六日..
at 2018-02-02 22:01

ブログパーツ

カテゴリ

全体
RAMEN(新潟)
RAMEN(東区)
RAMEN(西区)
RAMEN(南区)
RAMEN(北区)
RAMEN(江南区)
RAMEN(秋葉区)
RAMEN(西蒲区)
RAMEN(下越)
RAMEN(村上)
RAMEN(新発田)
RAMEN(阿賀野)
RAMEN(五泉)
RAMEN(加茂・田上)
RAMEN(燕)
RAMEN(三条)
RAMEN(見附)
RAMEN(長岡)
RAMEN(柏崎)
RAMEN(小千谷)
RAMEN(十日町)
RAMEN(魚沼)
RAMEN(中越)
RAMEN(上越)
新潟県外ラーメン
麺屋 pick up
ラーメン普段食い
雑談トピック?
新潟グルメ(麺以外)
新潟スイーツ
蕎麦食い
未分類

簡単リンク

最新のコメント

> 崖フチ子さん お~..
by kikizakeshi at 11:11
しょっぱからず、甘からず..
by 崖フチ子 at 16:43
> 崖フチ子さん たま..
by kikizakeshi at 10:05

以前の記事

2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
more...

タグ

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

北陸
食べ歩き

画像一覧