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【589】岩前戸商店@大島区

越後まつだいにある棚田・星峠は、にほんの里100選にも選ばれている景勝地。
その隣町、上越市大島区の民家の2階に居を構えるラーメン店。岩前戸商店さん。

柏崎から南下し、道を間違いながらも何とか到着 (>_<)
階段上がって2階へ。お邪魔しま~す的な雰囲気の中、畳に座って。

【589】岩前戸商店@大島区_a0023855_23410946.jpg
背脂中華 岩のり  850+100
【589】岩前戸商店@大島区_a0023855_23410520.jpg
中華そば 750

見た目は燕系も、スープから豚骨の旨み+モミジの香しさが伝わり
ひとくちスープを口にすれば、旨さの波が次々と押し寄せてくる!!!

豚・鶏、そして魚介テイストを巧みに加え、複雑な旨みを生んでいる。
重量感のある玉子色した麺が存在価値高く!!

啜り甲斐あり!!

スープの香り・味、麺の啜り具合、噛みごたえがきっちりと交わったところに
トッピングのジューシー肉、アクセントになるシャキシャキタマネギ!

こりゃ たまらんですわ (^^)

簡単に♪ 大島区には♪ 来れません♪

スープoffだったり、塩だったり、坦々だったり。
もう一度食べたいメニューもありながら(>_<)
あなたと♪ 越えたい♪ 星峠♪

奥さまと旦那さまで切り盛りしていましたが、
アットホームな印象。
そして、ひさびさの大ヒットでした(^^)

新潟県上越市大島区仁上1256
11:00~14:00 17:30~(夜は要確認) 月曜休


by kikizakeshi | 2017-08-30 00:13 | RAMEN(上越) | Comments(0)


新潟県内のラーメン店を食べ歩きした記録を記憶。(つばめ@ラーメン兵)


by kikizakeshi

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