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麺屋たけいち 渋谷邸

11月。江戸に出張。
国連大学前でのイベントだったので、お昼散策。
たけいちさん。20店舗くらい?? 海外進出などにも展開されているようです。

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濃厚鶏白湯そば 800

塩ダレの鶏白湯。いわば王道。デフォルトです。
鶏の香り芳しく、麺を啜ると、鶏油がいい感じに絡んできます(^^)
タレは、江戸らしくしょっぱく感じますが想定内。
トロリとしたスープに、粉っぽく、ストレートに近い細麺でズズズと啜れます。俺的には好きな麺。
鶏肉と鶏つみれも、しっかり味が付いていて主張してきます。
タマネギという選択は驚き。口の中をサッパリとさせてくれるにはNiceアイテムかも。
麺は少なめ。腹ペコ派は大盛りか、サイドメニュー必須。

非常に完成された一杯。美味しく戴きました m(_ _)m
英語メニューもあり、場所柄、外人さんも来るのかなあと思った次第。

東京都渋谷区渋谷2-4-6
日曜休 11:30~22:00





by kikizakeshi | 2017-12-07 00:30 | 新潟県外ラーメン | Comments(0)


新潟県内のラーメン店を食べ歩きした記録を記憶。(つばめ@ラーメン兵)


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