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【611】鶏蕎麦かかし@長岡曙

十日町にある万太郎さんのせがれさん 万太郎長岡店の店主が
満を持して!? オリジナルで勝負した新店(^^)   2018.3初訪
かかしの所以は 万太郎さんのロゴからきているのでしょう。
a0023855_23263761.jpg
鶏塩蕎麦 800

やさしく 且つしっかりとした鶏清湯の出汁
野菜の甘味すら感じるキラキラ香味油
穂先メンマに二種の肉 ネギ ユズ。
低加水長めの自家製麺が 啜り上げで スープが持ち上がる!

デフォルト800円は 原価かけている証拠と認識
次は、トロリつけめんを食べてみたいと思った次第です(^^)

長岡市曙1-2-15
11:30~15:00 月曜休


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by kikizakeshi | 2018-05-08 23:40 | RAMEN(長岡) | Comments(0)


新潟県内のラーメン店を食べ歩きした記録を記憶。(つばめ@ラーメン兵)


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