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【623】麺屋 八戒@新発田市大栄町

2018.9初訪
OPENしてからしばらく経過し いろいろ改良されたと聞き 八戒さん。ようやくの訪問です(^^)
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八戒ラーメン 810

なかなかデフォルトで強気な価格ですね。無化調なのですかね??
でもでも 手がかかっている印象です。突出感はないのですが、
スープも油も含めて、旨味が重なり合って とってもバランスが良い。
麺はゴワッとして食感が残ります。低加水麺ですかね。 自分的にはこの麺好きです(^^)
肉もホロリ柔らかい
D系ご出身の中では、らしさも多少感じつつ。しっかりとナイズドされておりました。

辛いメニューもあり、かなりの推しPOPが。次回はコレを食したいとおもいます。


新発田市大栄町3-7-4
水曜休 11:00~14:30LO  17:00~1:00


by kikizakeshi | 2018-09-06 23:11 | RAMEN(新発田) | Comments(0)


新潟県内のラーメン店を食べ歩きした記録を記憶。(つばめ@ラーメン兵)


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