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【626】本家新潟鶏らーめん せっぺ@中央区弁天

越の鶏を使用したスープを持ち味にOPENしたせっぺさん

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柚子香る鶏清湯 潮らーめん 750 もも肉サービス

長~い細~い麺を啜り上げると、
スープの中に眠っている鶏の風味が口の中に広がります。
鶏油は浮く程度。ちゃんとスープから、鶏。来ます!

柚子、揚げネギ、最後に生姜。味の変化も楽しめる構成に。

醤油ラーメンは生姜を効かし
味噌ラーメンは新潟の麹味噌を2種ブレンドするそう。
夜遅くまで営業していることもあり、飲みアフターでも利用できますね(^^)

新潟市中央区弁天2-1-29
11:30~14:00 20:30~1:00
日曜休


by kikizakeshi | 2018-10-12 22:55 | RAMEN(新潟) | Comments(0)


新潟県内のラーメン店を食べ歩きした記録を記憶。(つばめ@ラーメン兵)


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