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越後ラーメン 【87】 保盛軒 新潟市

昭和2年。新潟のラーメン発祥のお店とされています。
ラーメン店というか、新潟初の中華料理店という言い方が適当でしょうね。

古町通9番町にあって、年配の方は知らない人がいないくらい。
ウチも、彼岸やお盆になると西堀のお寺に行き、その帰りは必ずこの「保盛軒」さんでした。

肝心のラーメンは、中華料理屋のラーメンなので、普通のものは至ってシンプルでアッサリ。

坦々麺や五目ラーメンといった中華系に、人気は集中していた記憶がある。

【場所】一度閉店し話題となったが、現在は《ときめき》という新興住宅地へ移転。ときめき西1-12-12。立仏小学校から国道8号線方面へ。
★★★
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by kikizakeshi | 2004-07-08 15:41 | RAMEN(新潟) | Comments(0)


新潟県内のラーメン店を食べ歩きした記録を記憶。(つばめ@ラーメン兵)


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