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カテゴリ:新潟県外ラーメン( 64 )

永楽@大井町

大井町には 焦がしネギラーメンが土着しているという
たまたま知人が 大井町で昔からの老舗で食べたラーメンが美味しかったと言われ
どこだろうとサーチしたら
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永楽さん

店内はオヤジでごった返す 2階もあるみたいで、団体は2階に誘導されていた
完全に夜は(昼も?)ビールに餃子 〆はラーメンというスタイルなのかも

隣は餃子にもやしラーメン  後客はラーメンと餃子
後ろでは、オヤジたちが4人で 激論を繰り返す  まだ19:00にもなってないのに
飲み屋街の一角にあるので 昔からこうなのだろうと嬉しくもなる
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中華そば 650

平打ちのようなピロ麺はやや軟らかめ茹で
厨房ではエキスパートが 麺担当 スープ担当で
かなりうま調も投入のようだが  あんかけの担当もかなり中華の素IN

ネギ油 これが昔からあったなんてね 素晴らしい!
茹でモヤシというのが嬉しいじゃないですか。これ、炒めなら×なんですよね (^-^)
表面に浮くロースト感あるあぶらを麺が拾って 口の中に

今だから新鮮に感じるノスタルジックラーメン
いただきました。
今度は瓶ビールからの餃子、、、で ラーメン。ですね!

東京都品川区東大井5丁目3番地2


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by kikizakeshi | 2015-05-03 01:34 | 新潟県外ラーメン | Comments(0)

銚子屋食堂@栃木県那須塩原市塩原

2015.4 訪問
栃木県 那須塩原市にある銚子屋食堂さんにお邪魔しました。

那須塩原といえば・・・那須塩原駅。当たり前か。
でもね、那須の御用邸はお隣の那須町。那須湯本温泉も那須町。
那須どうぶつ王国やサファリパークも那須町なのです。

なので、那須!というと、多くの人は那須町をイメージするかと察ししますが
銚子屋食堂さんのあるのは、那須塩原市の塩原。

豊富な源泉の湧く、国道400号線。塩原温泉郷にあります。
是非、この塩原で湯巡りをしていただきたい。

塩原には スープ入り焼きそばが有名で
前回訪問した際は、こばや食堂さんに行き、それを堪能。

今回は夜ということもありスルー。その湯巡りアフターにいただいたのが、
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味噌ラーメン

当店オススメ (*^_^*) のようです。
地元のかたは、味噌か餡のかかったもやしラーメンをオーダーするとか。

味噌の旨みに加えて、唐辛子?醤? 辛みが伝わります。
細麺に具だくさん。家庭的な一杯です。
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てんぷら盛り合わせに ニンジンの葉っぱのようなものがあったのには驚きました (>_<)

塩原の夜に。お腹を満たすなら。

銚子屋食堂
栃木県那須塩原市塩原739


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by kikizakeshi | 2015-04-20 14:30 | 新潟県外ラーメン | Comments(0)

つづみそば@飛騨高山

飛騨高山ラーメンの人気店
つづみそばさんに初訪です
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中華 700
醤油の味わいがキリッと
動物系に野菜のス-プでしょうか。非常に味わい深いです!!
細ちぢれ麺がスープを見事に拾います
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ワンタンメン
プリッとした食感 肉の具少なめなワンタンは見た目の高級感!?
硬め茹での細ちぢれ麺は、このスープに合いますね!!

ザッツ高山ラーメン
のんだ後にも優しい、そんな一杯でした。。。。。

11:00~(日曜日)
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by kikizakeshi | 2015-01-28 00:37 | 新潟県外ラーメン | Comments(0)

宇味家@宇都宮

久々の宇都宮

となれば餃子のリクエストはいるわけで (^◇^)
閉店したカウンターの店 香蘭さん いまでもあの感動は忘れない
すでに制覇した正嗣さん、みんみん。あと餃子館ではないところで
他にないかなと思い

宇味家さん。総本店に向かうも、昼過ぎで準備中の札
人気店なのでしょうか・・・
なので支店の岡本店さんへ

日曜ということもあり、待ちはありませんでしたが
家族連れで大人気!
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宇味家さんは 他にはない 餃子のフライがオリジナルということで
焼きとフライをオーダー

(--〆)
焼きは 正直具が白い。この程度の焼きで良いのでしょうか??
フライは衣をつけて揚げています。ソースで食べる。
まあ他にはないエンターテイメントですな
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ラーメン 頼まなくていのに頼んじゃった
細多加水柔らかめ茹で
チェーン店を想い出す こだわりが書いてありますが
味的には残念の極み でも、家族みんなでワイワイ食べるには素敵なスポット!

そして総責任者!?
スタッフの女性のかたが素晴らしい接客 \(^o^)/

これだけはお伝えしないと!


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by kikizakeshi | 2015-01-20 21:47 | 新潟県外ラーメン | Comments(0)

ラッキー食堂まとや@長野駅前

長野駅前 ラッキー食堂まとや さん

ジャンクな?豪快な?ビジュアルと圧倒的ボリュームが売りのよう
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ゴリラー麺 麺普通 野菜少なめ 700円

器が小さめ
なので、野菜少なめでも大盛に見える
自家製麺はゴワゴワ太麺
ニンニク効いた乳化スープ
ハラペコ派は大満足でしょうね
ラーメンのほかにもご飯ものもボリュームUP
同伴者はセットをオーダー。ミニラーメンは業務用顕著

11:00〜4:00 日曜休
長野市大字鶴賀南千歳町876-13

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by kikizakeshi | 2014-10-20 08:05 | 新潟県外ラーメン | Comments(0)

好来ラーメン@熊本人吉

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2014.5 初訪
一度は行ってみたかった  なんつっ亭ご主人の修業先
はおらいラーメン

まさにソウルフード的な店内の空気感
メニューはラーメンしかないので、いかにもといった感じで・・・くださいなと。

はいよー と店主さん。地元の方々との会話ありきで店が回ります。
ときたま、俺のような遠征組が入店し、仕組み分からないぞオーラを醸し出す。
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もやし&きくらげタップリ!  麺もかなり盛ってきます。
スープは想像よりライト。それにしても食べ進むほどに満足感ゲージが満たされていく・・・
マー油のくどさもなく、とにかくアッサリと完食でした m(__)m

そして低価格。旨いから高い?時代じゃない!!
間違いなく近くにあったら通っちゃいますね。

洗練はされていないものの、これが人吉のソウルフードよ、みたいな。
湯めぐり途中で、癒しの一杯。クサビ打ちました。名店でのひととき。
御馳走様でした!!!!!!!


11:30~20:00
月曜休
熊本県人吉市下青井町76



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by kikizakeshi | 2014-10-11 22:26 | 新潟県外ラーメン | Comments(0)

トクちゃんラーメン@郡山

2014.8 初訪
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浅草で育って郡山にやってきたという店主
どんなテイストなのかと期待が高まりました (*^_^*)

手打ち麺!
コシがあり、最後まで延びることなく食べ進めます。
スープは甘じょっぱ系のカエシですが、スープのコクと表面の油コーティングが見事。

アッツアツ!
浅草でもなく白河でもなく。旨みが上手に重なっていて満足。
スタッフのお姉さんが可愛くて大満足。

ごちそうさまでした m(__)m

福島県郡山市桑野1丁目25−9


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by kikizakeshi | 2014-09-13 00:50 | 新潟県外ラーメン | Comments(2)

ひらま@山形

2014 初訪
山形のラーメンは 熊文 やまとや など制覇してきましたが

ジモがこぞって通うという、ひらまさんは初訪
置賜郊外にポツンとあるからビックリ。

休みの日ということもあり、すっごい混みっぷり (>_<)
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中華
胡椒IN。出汁が和テイスト。非常に和風。蕎麦っぽい。
繊細な中に、タレの味が一番際立つかな? ウマ調も感じますね。
多加水ちぢれのプリプリ自家製麺。ボリューミー!
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味噌
辛みが効いた味噌がサラッと。濃厚さはなくアッサリめ。具はたっぷり。
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激辛
しくじりました。泣
デフォルトに、ラー油の効いた味わいでした。

山形の人は、このあっさり感がたまらないのでしょうね。安くてボリューミーだし。
ここ、ひらまさんは製麺業も営んでおり、様々なお店に麺をお届けしているようで。
まさに、山形ラー麺の供給者ということか。
プリップリの多加水麺の出来は素敵。あとは、それに適するスープを、、、ね。

山形県米沢市大字浅川1314-16

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by kikizakeshi | 2014-06-14 01:11 | 新潟県外ラーメン | Comments(0)

小金ちゃん@福岡中州

九州博多天神は屋台のラーメン
いつかは食べたいと思っていましたが

元祖焼きラーメンのお店  小金ちゃん

念願の初訪です! \(^o^)/
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これが、屋台の味! 焼きラーメン!!
茹で麺を豚骨スープ掛けながら焼きます。仕上げはソースですね。
結構ソース利いてんのね。小気味よく炒め焼いた麺は、細かく切り刻まれておりました。
やや餡絡みでドロっとしており、飲みながらも食べたい、おかずのような一杯でした。
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やっぱり普通のとんこつも頼んじゃいましたvvv
思ったよりも臭みがなく食べやすい~~~
麺もスルスル入っていきます。旨い!
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親切に対応頂きました。ありがとうございました!!
ゆっくり、味わいたかったのですが、行列も絶えなかったのでサクッと。。。

福岡県福岡市中央区大名2 ホテルモントレ ラ・スール福岡前
19:00~25:30


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by kikizakeshi | 2014-05-26 00:43 | 新潟県外ラーメン | Comments(0)

南京@会津若松

出生地 会津
しかも母の姉の実家にかなり近いところに

20年くらい前からあるという 中華屋さん
甲賀町(現上町)にある白虎堂さんのかたに

ちかくで美味しいラーメン屋さんありますか~~
と聞くと、この南京さん

あら池の鰻
白虎堂の大福は知っていてもねえ

知らなかった (ー_ー)!!
ジモな店 訪問です!!!!!!!!!!!

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ラーメン 480
480円にしてはクオリティ高し!
軽めのスープも、抽出したアブラもうまく使用
麺もモチモチで、動物系のスープをよく拾いますvvv

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自家製手作りの餃子
焼く前に作り込む感じのこだわりっぷり
ニンニクもたっぷり!! 野菜が細かく刻んであって秀逸っす。
餃子フリークは是非一度 通る道かもよvvv

ラーメンとして ゴリ推しはないですが
カエシの甘い会津ラーメンとは一線を画す、みたいな
これを食して 奥会津の大塩温泉に向かいましたvvv


福島県会津若松市中央1-2-2

11:00~01:00
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by kikizakeshi | 2014-03-10 23:46 | 新潟県外ラーメン | Comments(0)


新潟県内のラーメン店を食べ歩きした記録を記憶。(つばめ@ラーメン兵)


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