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【66】博多屋@長岡

「とんこつ」の隠れた名店ということで、前から食べなさい!と仲間に言われていた博多屋さん。

「九州ラ-メン」が一番人気ということでオ-ダ-。
背油はお好みで選べる。麺も特盛・大盛・普通の値段が一緒。腹減ったなあというときにはうれしい。背油ナシのほうが、ス-プの味がよく分かってよいかも。

ス-プもトンコツオンリ-ではないらしく、すごくミルキーですすりやすい。麺は中ちぢれで「あれっ?」と一瞬思うのですが、意外となじむ。
ベニが最初からのっていないのがウレシイ。

出前もやっているようで、平日は普通の定食もやっている。サラリーマン&中越高校の生徒もよく通っていると聞く。

【場所】北長岡~見附線沿い。新保にある。
# by kikizakeshi | 2004-06-28 19:04 | RAMEN(長岡) | Comments(0)

【42】中華三昧@長岡殿町

老舗繁華街・殿町の中にある人気店。夜の長岡を締めくくる欠かせない?店。

「長岡で飲んで、食べるラーメン店は?」との問いに一番答えの多い店かも。

飲んだ人は、必ずあの「味噌ラ-メン」を注文する。甘めの味噌。野菜タップリ。ボリュ-ムたっぷり。おなか一杯。

飲んだ後のラーメンはウマイというが、あの甘みが次の日を楽にするのだろうか・・・。

醤油は普通のしょうゆ味。つ~か、味噌も普通の味(笑泣)。それでも行っちゃうのはなぜ??


新潟県長岡市殿町3-4-3

# by kikizakeshi | 2004-06-28 18:57 | RAMEN(長岡) | Comments(0)

【41】GENKI@長岡(閉店)

国道8号・長岡方面へと走っているとを大きな看板が目を引く。

ゲンキラ-メンは煮干し醤油。麺は中太麺。(燕三条系)
赤丸とんこつなどの「トンコツ」は典型的な細麺ストレ-ト。替え玉もOK。

こってりとあっさりが選べる。こってりは、ちょっと重いと感じる人がいるかも。

小腹が空いたときに、気軽に入って食べることができる感覚。

【場所】国道8号線沿いにあるので、入りやすい。見附から長岡方面に行くと左側に大きな看板。

閉店しました (>_<)
# by kikizakeshi | 2004-06-28 18:52 | RAMEN(長岡) | Comments(0)


新潟県内のラーメン店を食べ歩きした記録を記憶。(つばめ@ラーメン兵)


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