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【612】武屋@長岡

2018.2 再訪 ようやく本命の!? ラーメンを食す
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らーめん亭 760

ラーメンとカレーのセットです。
ガラの味わいがストレートに表れた いかにも食堂の手作り感が伝わるスープ。
表面にはスープからくる旨味油がキラキラと。

長岡市内にある デカ盛りで知られるお店 武屋さん
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定食にラーメンに なんでもそろう大衆食堂
サラリーマンにも大人気 ランチも日替わりで安い!
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洋カツ

武屋さんの洋カツは、デミグラスソース仕様で
サクサクのカツのうえにトロリとかかっています (*^_^*)

やはりボリューミー
ハヤシ寄りのテイスト カツは脂身もしっかり用い、とてもジューシーです!

ハラペコなときに狙い撃ちしたい、そんなお店。。。

長岡市三ツ郷屋1丁目10−10
月曜休 11:00~14:30 17:00~


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# by kikizakeshi | 2018-05-09 18:48 | RAMEN(長岡) | Comments(0)

【611】鶏蕎麦かかし@長岡曙

十日町にある万太郎さんのせがれさん 万太郎長岡店の店主が
満を持して!? オリジナルで勝負した新店(^^)   2018.3初訪
かかしの所以は 万太郎さんのロゴからきているのでしょう。
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鶏塩蕎麦 800

やさしく 且つしっかりとした鶏清湯の出汁
野菜の甘味すら感じるキラキラ香味油
穂先メンマに二種の肉 ネギ ユズ。
低加水長めの自家製麺が 啜り上げで スープが持ち上がる!

デフォルト800円は 原価かけている証拠と認識
次は、トロリつけめんを食べてみたいと思った次第です(^^)

長岡市曙1-2-15
11:30~15:00 月曜休


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# by kikizakeshi | 2018-05-08 23:40 | RAMEN(長岡) | Comments(0)

【186】金子屋@長岡数店舗

2018.2 蓮潟店へ
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うま辛味噌ラーメン 激辛

蓮潟店限定メニュー。通常は辛旨なのでしょうが、激辛に挑戦し、見事に撃沈(+o+)
口中が痛くて麺を啜れない~! 辛いのが好きな方はぜひチャレンジを!

長岡を徘徊していると、いろんなところで見かける「金子屋」さんの店舗。

本店はどこなんだろうか??地元の人に聞いてみるも、意外と分からない。
「長生橋のたもとの店なんじゃねえの?」
この声が多かった。で、そこに突撃。

いつも気になっていた看板・・・。

「当店は自家製麺です」

なのに、なんでラーメン本に載らないんだろう?
普通に訳があるんだろうなあ・・・。思い続けて8年あまり。ようやくお邪魔しました。

それ以外にも気になる看板。

「四川風ラーメン」
「サッポロ風味噌ラーメン」

「風」って何だよ!!??苦笑

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普通のラーメンをオーダーするつもりが、なぜか??
「四川風・・・で」(画像)

結果、普通のラーメンも四川風も同じ麺使用でした。
厨房で、一つ一つ、麺袋を開封しながら沸騰したお湯に入れていたもん。
自家製麺って???

クエスチョンしている間にラーメン登場。
う~~ん。四川???
普通のタン麺かな? 辛くもないし。
麺はモチモチしていて悪くはないけど。

長岡のサラリーマンのお腹を満たす中華屋さんと見た!
みんな分かっていたことだろうけどねぇ。

ランチタイムにご飯食べに行きたいなあ~~
結果、本店は長生橋近くのお店で正解でした!
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# by kikizakeshi | 2018-05-08 07:58 | RAMEN(長岡) | Comments(2)


新潟県内のラーメン店を食べ歩きした記録を記憶。(つばめ@ラーメン兵)


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