" >

【595】与華楼@長岡

長岡の夜の締めくくり

中華三昧の味噌 大吉の銀ボール 長崎亭のちゃんぽん
火の国や博多の業務系豚骨 でもでも与華楼さん。
a0023855_21374664.jpg
2017.12 ラーメン

やはりすごい煮干し!  どんなマジックでも旨いから仕方ない!
夜鳴きだし。問題ないっす。

a0023855_22494365.jpg
餃子
a0023855_22494439.jpg
ラーメン

普段は大酔っぱらいで出かけることが多い殿町の夜。今回は意識もあり(^.^)/
しっかりとスープを味わう。と、

すっごい煮干し!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

うそでしょ!
で、若い店員さんにあえて聞いてみる。知人の娘さんと同級生という彼女。

そんなこと聞かないで下さいよ~~ ね~

コマチさんとかの紹介文みると、10時間も炊いたスープと書いてあるじゃんか。
だからこそ、聞きたくなるだろ~~~!
この煮干し出汁。半端なかったんです。上越のラーメン王と同席したのですが
二人で悶絶! パックかと!? それでも魚介出汁には変わりないからね。

とはいえ、美味しかったことに間違いはなく。
いやはや、時代も変わっているということなのかな、と。
また酔っぱらって乗り込むパターン。あると思います(^^)

長岡市殿町3-1-2
19:30~25:00 


[PR]
# by kikizakeshi | 2018-02-02 21:40 | RAMEN(長岡) | Comments(0)

【607】SHINASOBA 颯々樹 ~SASAKI~

2017年8月にOPEN 颯々樹(ささき)さん
a0023855_17580475.jpg
琥珀重ね醤油 大盛 味玉

二種類のカエシを合わせるという重ね醤油。甘めに感じるコクある味わい
長めの細麺で一気に啜ると、和の味わいが口の中に広がります。
肉も二種類。ローストポークはジュワッっと噛みごたえあり!
a0023855_17580794.jpg
芳醇合わせ味噌

レンゲに辛味噌がいきなり載っかっているので、まずそれを避難させないと(+o+)
スープからはオリーブオイルの香りがいきなり襲ってくる!
粘度なくサラリ  味噌の甘みもやさしくジンワリと攻めてきます。
辛味を溶けば、一気に变化。ジンワリ汗がでるほどの旨辛さ。
全体的に優しい作りになっており、インパクト重視のお店が多い昨今、
今後の展開にも注目です。

新潟市東区新松崎2-3-5
11:00~15:00 17:00~21:00  火曜休


[PR]
# by kikizakeshi | 2018-02-02 21:32 | RAMEN(東区) | Comments(0)

花月食堂@柏崎

新潟各地に名店あれど 柏崎の名店 満腹派の胃袋を掴んで離さない
a0023855_21475460.jpg
花月食堂さん 2017年夏に店主の体調不良で休業  復活できるか心配されたファンも多いと聞く

何もわからない俺(+o+)  柏崎の猛者に聞いて 復活したからとりあえず食べに行けと
普通にラーメン食べる気満々でしたが モチロンこれでしょ!と↓↓
a0023855_21475952.jpg
焼肉定食  630

焼定ください! なんて初訪で常連めいたことを言えと言われても言えず(+o+)
スゲーですね(+o+) 普通盛りなのに。奴と漬物が付いてくるし。スパゲティもあるし。
キャベツは盛り盛り。この時点で全部食べれるのかな?という不安も。
肉は意外に多くないかな?と思いましたが、御飯の量とピッタリマッチ!
TOTALで大満足。お腹いっぱい!

昼過ぎにお邪魔したのですが、周囲のお客さん。焼定以外にも
カレー、うどん、ラーメン、肉丼とオーダーがバラエティで。いやはや、そちらも魅力(^^)

肉ダブルとか、ライス盛とか、今度は常連さんの仲間と同伴でお邪魔し、
古き良き時代の話を聞きながら 戴いてみたいなあと。
スープ・麺類の親父さん。焼肉の若手、ホールの奥様。まさに三位一体!!!
いつまでも長く続いていただきたい。またあの雰囲気を体感したいと思います。

柏崎市東本町1-11-14
日曜休 11:00~14:30  17:00~20:00



[PR]
# by kikizakeshi | 2018-01-19 22:39 | 新潟グルメ(麺以外) | Comments(0)


新潟県内のラーメン店を食べ歩きした記録を記憶。(つばめ@ラーメン兵)


by kikizakeshi

プロフィールを見る
画像一覧

最新の記事

WEEK 残念(+o+)
at 2018-04-19 08:18
【610】麺’s 冨志@燕
at 2018-04-16 23:07
牛角 やみつきうま辛麺を「激..
at 2018-03-23 18:12
【296】青桐@長岡
at 2018-03-21 14:27
【609】吟醸味噌らーめんま..
at 2018-03-21 14:12

ブログパーツ

カテゴリ

全体
RAMEN(新潟)
RAMEN(東区)
RAMEN(西区)
RAMEN(南区)
RAMEN(北区)
RAMEN(江南区)
RAMEN(秋葉区)
RAMEN(西蒲区)
RAMEN(下越)
RAMEN(村上)
RAMEN(新発田)
RAMEN(阿賀野)
RAMEN(五泉)
RAMEN(加茂・田上)
RAMEN(燕)
RAMEN(三条)
RAMEN(見附)
RAMEN(長岡)
RAMEN(柏崎)
RAMEN(小千谷)
RAMEN(十日町)
RAMEN(魚沼)
RAMEN(中越)
RAMEN(上越)
新潟県外ラーメン
麺屋 pick up
ラーメン普段食い
雑談トピック?
新潟グルメ(麺以外)
新潟スイーツ
蕎麦食い
未分類

簡単リンク

最新のコメント

> 崖フチ子さん お~..
by kikizakeshi at 11:11
しょっぱからず、甘からず..
by 崖フチ子 at 16:43
> 崖フチ子さん たま..
by kikizakeshi at 10:05

以前の記事

2018年 04月
2018年 03月
2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
more...

タグ

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

北陸
食べ歩き

画像一覧